La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) de Jaén ha participado en el seminario ‘La reconversión del olivar tradicional’, en el que se han abordado los sistemas más rentables de explotación del cultivo del olivo. En dicho foro ha puesto de manifiesto que considera necesario una reconversión en el sector, pero enfocada a la legislación y la regulación del mercado. Lo que nunca apoyará la Coordinadora será “una reconversión que sirva para trasladar las zonas productoras”.
El secretario general de COAG-Jaén, Rafael Civantos, ha puesto de manifiesto en su participación en el seminario ‘La reconversión del olivar tradicional’ en el que ha explicado que es necesaria una reconversión desde el punto de vista legislativo para poder regular el mercado.
En su opinión, “hay que modificar las normas de competencia y regular prácticas justas. No podemos ir a supermercado y ver que el precio aceite está por debajo de costes de producción o que se está vendiendo a pérdidas”. Por ello, considera que “hace falta un código de buenas prácticas comerciales y dotarnos de herramientas de mercado que sirvan para regularlo”.
“Las cosas no pasan porque sí. La crítica situación de precios no ha llegado de la noche a la mañana. Me sorprende que demos por hecho que esto es así. El tema está en una cuestión de fondo, resulta que se lleva 20 años desmantelando el sector. Y ahora nos piden que hay que modernizarnos cuando llevamos años haciéndolo”. Para Civantos, “los agricultores han mejorado sus riegos, explotaciones, maquinarias, almazaras…”. “Ahora -dice- llega el momento de que se pongan sobre la mesa medidas y mecanismos en caso de que llegue una crisis o una grave perturbación del mercado”.
Como ejemplo de ello ha hablado de la activación del almacenamiento privado, que consiguió subir el año pasado el precio 80 céntimos/kilo del aceite, aunque ha incidido en que “hay que revisarlo y actualizarlo”. Igualmente, ha destacado el papel de la Interprofesional del Aceite de Oliva y en el papel que realiza.
